【水無月】
米粉と抹茶のシフォンケーキ、水無月、杏仁豆腐、びわのコンポートを提供しました。旬のびわをコンポートにし、びわの種から香りを煮出して杏仁豆腐を作りました。水無月は京都で6月30日に1年の無病息災を祈願して食べられている和菓子です。温品荘の皆さんが元気に暑い夏を越せますようにという願いを込めて作りました。
6月のスイーツ
【水無月】
米粉と抹茶のシフォンケーキ、水無月、杏仁豆腐、びわのコンポートを提供しました。旬のびわをコンポートにし、びわの種から香りを煮出して杏仁豆腐を作りました。水無月は京都で6月30日に1年の無病息災を祈願して食べられている和菓子です。温品荘の皆さんが元気に暑い夏を越せますようにという願いを込めて作りました。