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アーカイブ:2017年

活動報告

 

6月のスイーツ


【水無月】
米粉と抹茶のシフォンケーキ、水無月、杏仁豆腐、びわのコンポートを提供しました。旬のびわをコンポートにし、びわの種から香りを煮出して杏仁豆腐を作りました。水無月は京都で6月30日に1年の無病息災を祈願して食べられている和菓子です。温品荘の皆さんが元気に暑い夏を越せますようにという願いを込めて作りました。

 

6月の行事

6月14日 温品幼稚園の園児の皆さんにお越しいただきました。
​6月21日 温品保育園の園児の皆さんに​お越しいただきました。
​両日ともとても素敵な一日になりました。
ありがとうございました。

 

5月のスイーツ

 
【母の日】
 5月14日が母の日ということでホワイトチョコレートと水あめに色を付けカーネーションを作り
カップケーキの上にデコレーションしました。最初は皆さん飾りだと思われたようでカーネーションには手を付けられませんでしたがチョコレートですよとお伝えすると口の中で溶かしながら食べられていました。

 

 

 

4月の行事







お花見のドライブに行って来ました。




お花見の後は喫茶店でコーヒータイムです。




4月8日 カープ観戦に行って来ました。
     対ヤクルト戦です。



お弁当を食べて



デザートを食べて



風船を飛ばして

2-1でカープが勝ちました。
良かった。

 

4月のスイーツ

【桜】
お花見をイメージし、桜のシフォンケーキ、桜ミルクプリン、三色団子のつぶあん添えを提供しました。お団子の下に桜の葉の塩漬けを敷くことで桜のいい香りのする桜餅のような三色団子になりました。お団子には豆腐を使用し、時間が経っても柔らかく水で作るよりもタンパク質等栄養が多く取れるよう工夫しました。

 

 

3月のスイーツ


2017/3/16



2017/3/31

【イチゴ】
​3月は旬のイチゴを使用したデザートを提供しました。前半は洋菓子(三色ロールケーキ、イチゴのヨーグルトケーキ、チョコレートプリン)、後半は和菓子(イチゴ大福、あんみつ、桜クッキー、抹茶のマーブルシフォンケーキ)を用意し、イチゴが甘くて美味しいと言って頂けました。利用者様にとって馴染み深い和菓子は好評で大きいイチゴ大福もあっという間に食べられました。