４月、新年度の始まりです。
今年は暖かく桜の開花も早く訪れ、春の陽気に
包まれて花見食を食べていただきました。
献立
・桜ちらし
・炊き合わせ
・そら豆と桜えびのかき揚げ
・あさりのお吸い物
・デザートの盛り合わせ
行事食 花見食
４月、新年度の始まりです。
今年は暖かく桜の開花も早く訪れ、春の陽気に
包まれて花見食を食べていただきました。
献立
・桜ちらし
・炊き合わせ
・そら豆と桜えびのかき揚げ
・あさりのお吸い物
・デザートの盛り合わせ
活動報告
４月、新年度の始まりです。
今年は暖かく桜の開花も早く訪れ、春の陽気に
包まれて花見食を食べていただきました。
献立
・桜ちらし
・炊き合わせ
・そら豆と桜えびのかき揚げ
・あさりのお吸い物
・デザートの盛り合わせ
行事食 節分
節分の献立
・恵方巻き
・いわし梅しそ大葉フライ
・付け合わせ（オクラのおかか和え）
・大根サラダ
・さつま汁
・たまごボーロ
行事食 ブリ
行事食 ブリの解体
今年もコロナのため、皆さんの前での
解体ショーは出来ませんでしたが、
しっかりと脂がのったブリをたくさん
召し上がっていただきました。
献立
・鰤のにぎり寿司
・鰤の刺身
・鰤の煮付け
・付き合わせ（きぬさや）
・具沢山汁
・フルーツ（みかん）
行事食 握りずし
今日は「握りずし」の日です。
去年はコロナの感染が落ち着いたことから、日清医療食品株式会社の小林インストラクターに
皆さんの前で握ってもらいましたが、今年はまたコロナの感染が広がったために厨房で握った
お寿司を食べていただきました。
今回は一口サイズの手まり寿司もあり、彩も鮮やかで大好評でした。
来年は皆で集まって食べれますように
献立
握りずし（さわら、ホタテ、マグロ、タイ、サーモン（手まり）、穴子（手まり）、豚カルビ（塩））
厚焼き卵
茶碗蒸し
潮汁
みかん
行事食 手打ちそば
１１月恒例の「手打ちそば」の日です。
今年も日清医療食品株式会社の山田インストラクターに
手打ちそばを打っていただきました。
おそばがお好きな人も多く、大好評で皆さん美味しく召し上がられました。
献立
・ざるそば
・天ぷらの盛り合わせ
・かやくご飯
・フルーツ（柿・梨）
行事食 手作りパン
今年も手作りパンの日がやってきました。
日清医療食品株式会社の山田インストラクターに来ていただき、
手作りパンを作ってもらいました。
いつも好評な定番の「あんぱん」「ピザパン」に加えて
今年は「チョコパン」「クリームパン」「焼きカレーパン」を
皆さんに食べていただきました。
献立
・プチパンの盛り合わせ
・コースローサラダ
・オレンジゼリー
・コーンスープ
・カフェオレ
行事食 焼肉
今回の焼肉は、とある牧場から高原黒牛のモモ、ロース、バラの
3種のお肉を準備し、召しあがっていただきました。
お肉の評判も上々でおかわり続出に職員も大満足な１日でした。
献立
・おにぎり
・焼肉
・キムチ
・豚スープ
・マンゴー
行事食 花見食
花びらが散り始めた庭（？）にある満開の桜を見ながらお花見弁当を食べました。
献立
・菜の花と鮭の春色炊き込みご飯
・ロールキャベツ・筍の土佐煮
・そら豆と桜えびのかき揚げ
・お吸い物（あさり）
・デザート盛り合わせ
行事食 ブリ
例年１月に行っている「ブリの解体」ですが、今回も新型コロナの影響で
解体ショーは取りやめて、お食事として食べていただきました。
日清医療食品株式会社の井本インストラクターに2本のブリを料理して
いただきました。
多めに準備をした「おかわり用」もなくなる活況でブリ三味な行事食となりました。
献立
・ブリのにぎり寿司
・ブリの刺身
・ブリの塩焼き
・さつま汁
・フルーツ（みかん）
行事食 握りずし
今日は待ちに待った「握りずし」の日です。
去年は新型コロナウイルスの感染予防のため、厨房で握ったすしを食べていただきましたが、
今年はコロナもかなり落ち着いたことから、皆さんの前で握ってもらいました。
皆さんがそれぞれに好きなネタを注文され、お寿司屋さんに行った気分が味わえたのではないかと
思います。
去年に引き続き今年も日清医療食品の小林インストラクターにお越しいただきました。
美味しいお寿司をありがとうございました。
献立
握りずし（サーモン、さわら、ホタテ、マグロ、タイ、あなご、豚カルビ）
厚焼き卵
茶碗蒸し
潮汁
みかん
