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アーカイブ:管理者

活動報告

９月の外出

管理者
９月１３日水曜日 南区段原の「サイゼリアさん」でステーキ・ハンバーグを
食べに行きました。３名の方が参加されました。
    
 



９月１５日金曜日に温品荘の近くにある「わたやさん」で昼食を食べに
行きました。４名の方が参加されました。





９月２７日水曜日と９月２９日金曜日に東区矢賀にある「カッパ寿司
さん」に行きました。２日で７名の方が参加されました。

 

 

9月のスイーツ

管理者

【秋の味覚】
ミルクティーとイチジクのロールケーキ、マスカットのレアチーズタルトを提供しました。旬のイチジクは大きくて甘く切った断面がハート型に見えるためロールケーキに使用しました。

 

8月のスイーツ

管理者

【夏】
ひまわりカルピスマフィン、枝豆チーズケーキ、マスカットのしゅわしゅわゼリーを提供しました。ひまわりのマフィンは昨年度も提供しましたが今回もとても喜んで頂けました。夏が旬の枝豆はチーズケーキに入れました。ほんのり枝豆の香りがしていましたが皆さんはあまり気づかれていないようでした。サイダーを使用したゼリーは冷たくてさっぱりしていたため食べやすかったようでした。

 

 

 

7月のスイーツ

管理者



【桃】
桃のレアチーズケーキ、豆腐のガトーショコラ、甘酒のブルーベリージェラートを提供しました。旬の桃は甘みが強く切った瞬間から桃のいい香りがふわっと広がりました。桃はコンポートにしレアチーズケーキの上に飾りゼリーで固めました。
豆腐のガトーショコラは砂糖を使用せず代わりに甘酒を使用し優しい甘さに仕上げました。（甘党の方には甘みが足りないようでした）豆腐を使用することでバター等油を使わなくでもしっとり出来、豆腐の味はほとんどしないため豆腐が苦手な方でもおいしく食べられるかなと思いました。

 

 

6月のスイーツ

管理者

【水無月】
米粉と抹茶のシフォンケーキ、水無月、杏仁豆腐、びわのコンポートを提供しました。旬のびわをコンポートにし、びわの種から香りを煮出して杏仁豆腐を作りました。水無月は京都で6月30日に1年の無病息災を祈願して食べられている和菓子です。温品荘の皆さんが元気に暑い夏を越せますようにという願いを込めて作りました。

 

６月の行事

管理者
６月１４日　温品幼稚園の園児の皆さんにお越しいただきました。
​６月２１日　温品保育園の園児の皆さんに​お越しいただきました。
​両日ともとても素敵な一日になりました。
ありがとうございました。

 

5月のスイーツ

管理者
 
【母の日】
　5月14日が母の日ということでホワイトチョコレートと水あめに色を付けカーネーションを作り
カップケーキの上にデコレーションしました。最初は皆さん飾りだと思われたようでカーネーションには手を付けられませんでしたがチョコレートですよとお伝えすると口の中で溶かしながら食べられていました。